Marinados
Los equipos Metalquimia de marinado permiten inyectar y retener todo tipo de salmueras y marinados en la carne, con una distribución espectacular, sin zonas muertas, un mínimo drenaje de salmuera y con respeto total a la morfología y textura muscular
Especialmente concebidos para el marinado de carnes (cerdo, vacuno, aves enteras y partes) los equipos de marinado de Metalquimia consiguen una distribución espectacular de las salmueras y marinados sin zonas muertas, un mínimo drenaje, y un respeto total a la morfología y textura musculares.
Ofrecemos opciones para el marinado de carnes de pescado, una apuesta de futuro.
Solicite información acerca de nuestros equipos para la fabricación de sus productos marinados a news@metalquimia.com
