Conectividad inteligente: El jamón hecho a su medida
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Espectacular distribución de la salmuera y uniformidad del color
Marinado de carne con o sin hueso por efecto spray
Mejora del rendimiento y disminución de las mermas de cocción
Reactores Automáticos al vacío con camisa de frío, totalmente versátiles
Embutidoras continuas al vacío para músculo entero
Cocción inteligente con seguimiento y registro de todos los parámetros técnicos del proceso
Masaje muy suave: producto descongelado de la más Alta Calidad
Preparación rápida, controlada y eficiente de cualquier tipo de salmuera y marinado
Reducción del tiempo de proceso de los productos curados de semanas a horas.
De días a horas. Tiempo de Producción acelerado
Maximiza el rendimiento del producto y la flexibilidad de operación
