Maquinaria

Descongelación

Masaje muy suave: producto descongelado de la más Alta Calidad

Salmueras

Preparación rápida, controlada y eficiente de cualquier tipo de salmuera y marinado

Inyección

Espectacular distribución de la salmuera y uniformidad del color

Marinado

Marinado de carne con o sin hueso por efecto spray

Tenderización

Mejora del rendimiento y disminución de las mermas de cocción

Masaje

Reactores Automáticos al vacío con camisa de frío, totalmente versátiles

Embutición

Embutidoras continuas al vacío para músculo entero

Cocción

Cocción inteligente con seguimiento y registro de todos los parámetros técnicos del proceso

QDS Curados

Reducción del tiempo de proceso de los productos curados de semanas a horas.

QDSnacks®

De días a horas. Tiempo de Producción acelerado

Plantas 4.0

Conectividad inteligente: El jamón hecho a su medida

Salchichas

Maximiza el rendimiento del producto y la flexibilidad de operación