Masaje muy suave: producto descongelado de la más Alta Calidad
Ver más
Preparación rápida, controlada y eficiente de cualquier tipo de salmuera y marinado
Espectacular distribución de la salmuera y uniformidad del color
Marinado de carne con o sin hueso por efecto spray
Mejora del rendimiento y disminución de las mermas de cocción
Reactores Automáticos al vacío con camisa de frío, totalmente versátiles
Embutidoras continuas al vacío para músculo entero
Cocción inteligente con seguimiento y registro de todos los parámetros técnicos del proceso
Reducción del tiempo de proceso de los productos curados de semanas a horas.
De días a horas. Tiempo de Producción acelerado
Conectividad inteligente: El jamón hecho a su medida
Maximiza el rendimiento del producto y la flexibilidad de operación
