INYECTORA DE CARNE MOVIMAX ZERO

MOVIMAX ZERO

La inyectora de carne Carbono Cero

Características

La inyectora Movimax Zero 5500 es la inyectora con menor huella de carbono del mercado.

Equipada con dos cabezales y 3.312 puntos de inyección por efecto “spray”, la doble bomba volumétrica de servopistón proporciona una máxima eficiencia energética, precisión en la inyección, así como una reducción de las temperaturas de emisión sin competencia en el mercado.

Así mismo, un rediseño completo de todo el sistema de inyección y filtrado minimiza la cantidad de salmuera sobrante después de cada partida de inyección (Residuo Zero).

La tecnología de cabezal MOVIMAX ZERO proporciona una distribución de la salmuera y uniformidad del color sin competencia en el mercado mundial.

Características principales

  • Funcionamiento totalmente eléctrico controlado por PLC y display.
  • Todos los movimientos son con servomotores = mayor precisión.
  • Reducción del circuito de salmuera.
  • Máximo aprovechamiento de la salmuera (Residuo Zero)
  • Filtro de banda incorporado en el interior = reducción de espacio alrededor de la máquina.
  • Extracción del filtro lateralmente para la limpieza y desinfección.
  • Selección modo trabajo, 1 solo cabezal, 2 cabezales o solo cinta.
  • Cabezal tenderizador ajustable por ciclos.
  • Posibilidad de trabajar solo con cabezal tenderizador (opcional).
  • Sistema Up/Down para productos con corteza ajustable en 4 posiciones.
  • Dispositivo de regulación de presión por efecto spray.
  • Agujas “Efecto memoria” con retorno a la posición original.
  • Para inyección sin hueso.
  • Sistema de Conectividad Inteligente MQConnect incorporado.
  • Accesorio opcional: Sistema de Autorregulación de inyección “DYNAMIC INJECT CONTROL”.

Pida información

Para más información sobre la capacidad de producción y las posibilidades tecnológicas, contacte con METALQUIMIA. Escríbanos a news@metalquimia.com o rellene el formulario de contacto on-line

Los modelos (características standard)

Puntos de inyección.
MOVIMAX ZERO 5500 3312

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