Característiques
QDS® ECO COMPACT, un avenç espectacular en la deshidratació per flux laminar… el nou sistema llançat per METALQUIMIA permet fabricar Innovadors Snacks de base proteica, Snacks de Carn (cecina, sticks de salami, barretes de carn, xips…), plats preparats de carn alternativa, assecat de Verdures i Llaminadures per a Mascotes, entre moltes altres opcions…
El nou sistema dissenyat per METALQUIMIA ofereix al Mercat Mundial de Proteïnes un Disseny Compacte Optimitzat (en mida i volum) i s'ofereix totalment equipat (Plug and Play, sense necessitat d'utilitats extra), amb una instal·lació i posada en marxa molt senzilles i un funcionament ecològic inigualable (Mòdul de Gestió de l'Energia).
Característiques principals
- Deshidratació per flux laminar amb distribució d'aire extremadament homogènia
- L'únic sistema amb tractament d'aire a 2 vies: homogeneïtat del producte imbatible
- Velocitat de l'aire d'assecatge idèntica per a cada safata: homogeneïtat del producte immillorable
- Una única sortida dʻaire per a cada safata: màxima eficàcia dʻassecat
- Control continu de la pèrdua de pes: resultat òptim constant, lot rere lot
- Bomba Calor Disseny COMPACTE: màxima eficiència energètica i mínim impacte ambiental
Gran ventall de noves possibilitats tècniques:
- Deshidratació a baixes i altes temperatures
- Cocció (humida i seca) ... pasteurització fins a 90°
Deshidratació INTEL·LIGENT 4.0:
- Mòdul de Gestió de l'Energia
- Solució SCADA integrada
- Seguiment total i registre de dades
- Accés remot
Demaneu informació
Per a més informació sobre la capacitat de producció i les possibilitats tecnològiques, contacteu amb METALQUIMIA. Escriviu-nos a news@metalquimia.com o empleneu el formulari de contacte on-line
També us pot interessar
Planta Integral per a la fabricació de Snacks Carnis
Connectivitat i Intel·ligència "sense límits"
Forn de convecció per a productes Ready-To-Eat i ALT-MEAT
