MQConnect

Les línies de productes carnis cuits han patit una gran transformació en els darrers anys. Primer va ser l'automatització de les màquines, després l'automatització de línies completes i ara, en un món canviant i exponencialment interconnectat, la implantació de les tecnologies digitals als processos existents ja està transformant les plantes automàtiques de fabricació de productes carnis cuits i marinats.

METALQUIMIA presenta el seu sistema MQConnect, que ofereix al processador carni global plantes de fabricació amb una connectivitat “sense límits” i que, sens dubte, revolucionarà la manera com els equips de processament de la carn i les persones interactuaran entre si.

Gràcies al seu sistema de connectivitat intel·ligent, la nova plataforma digital MQConnect, obre un ampli escenari en la interpretació i gestió del “Big Data” del processament de la carn, oferint a les empreses càrnies globals un complet banc d'eines digitals per millorar els seus processos i productes, així com catapultar-ne la sostenibilitat, eficiència i competitivitat global.

La gestió de les dades a Gran Escala (o Big Data), la intel·ligència de predicció i millora de processos, l'autoregulació de màquines, l'aprenentatge automàtic (Machine Learning), la visualització on-line del flux de productes, el control de la traçabilitat, la gestió de fórmules i receptes, la intel·ligència de les incidències i el servei digital de Realitat Augmentada són algunes de les característiques clau introduïdes a l'avantguardista sistema de connectivitat MQConnect.