QDSBake®

QDSBake® - новая технология варки, запекания и дегидратации посредством принудительной конвекции, всё водном, на постоянно движущейся спиральной конвейерной ленте, разработанной для равномерного получения точного количества воздуха на каждом уровне, с собственным однородным ламинарным потоком и термодинамическими условиями, обеспечивая в результате непревзойдённый продукт благодаря независимому контролю участков подготовки воздуха.

Технология QDSBake® может быть использована как для разработки, варки и запекания готовых к употреблению продуктов Ready-To-Eat (до 240ºC), так и для варки и сушки мясных снеков длительного хранения (с потерями выше 60%), либо комбинировать оба процесса для разработки разнообразных новых продуктов из альтернативных белков ALT-PRO, включая продукты из альтернативного мяса ALT-MEAT, а также корм и лакомства для домашних животных (Pet Food & Pet Treats).

Меньшее энергопотребление, по сравнению с процессами варки подобной производительности, благодаря независимому  ламинарному потоку воздуха на каждом уровне обработки, в сочетании с возможностью сушить любой тип продукта, несмотря на потерю веса и определённые условия функционирования, превращают данную технологию в самую гибкую и производительную систему на мировом рынке.

Встроенная система управления 4.0 отслеживает и регистрирует все данные во время процесса, от условий воздуха до потребления энергии, и генерирует визуальные отчёты для повышения производительности линии, рентабельности продукта и оптимизации энергопотребления.