О нас

1971

Наш первый главный офис, начало одной мечты...

Фирма МЕТАЛКИМИЯ создается в 1971 году, в каталонском городке Бесалу (Жирона, Испания).

1972

Мы переезжаем в город Жирона

Очень скоро МЕТАЛКИМИЯ начинает расти и переезжает в новое помещение в городе Жирона .

1973

Рождение нового концепта: инъецирование рассола посредством эффекта Спрей

МЕТАЛКИМИЯ разрабатывает и патентует свой первый инъектор с эффектом Спрей, MOVISTICK, настоящий прорыв в промышленном производстве цельномышечных вареных мясопродуктов.

1973

Мы достигли нового рубежа индустриальном массаже мяса

МЕТАЛКИМИЯ разрабатывает и патентует первый автоматический, вакуумный массажер мяса с легочным эффектом - CICLOMAT.

1974

Открываем нашу первую исследовательскую лабораторию

МЕТАЛКИМИЯ всегда отдавала максимальный приоритет исследованию и разработке новых добавок и ингредиентов, для получения лучших мясных продуктов на каждом рынке.

1975

Оптимизируем технологию приготовления рассолов

МЕТАЛКИМИЯ патентует Мельницу дробилку MOLISTICK для быстрого и эффективного приготовления рассолов любого типа, со скоростью ротора в 3000 об/мин, незаменимый инструмент для оптимизации инъецирования посредством Эффекта Спрей.

1976

Продолжаем вводить новшества: внедряем охлаждающие рубашки в оборудование для массажа

МЕТАЛКИМИЯ патентует первую единицу Массажера с охлаждающей рубашкой, THERMOMAT, настоящее достижение в технологии индустриального массажа мясных продуктов.

1977

Укрепляем наши позиции на испанском рынке

МЕТАЛКИМИЯ превращается в надежного поставщика для основных предприятий - производителей вареных ветчин испанского рынка.

1978

Первый экспорт в страны Европы, и Латинской Америки

МЕТАЛКИМИЯ начинает свою международную экспансию с многочисленным экспортом в страны Европы и Латинской Америки.

1979

Дополняем линии производства ветчин автоматическими набивочными дозирующими машинами

МЕТАЛКИМИЯ патентует первую автоматическую набивочную дозирующую машину, DOSIMATIC, и дополняет таким образом основные этапы производства вареных ветчин: приготовление рассола, инъецирование, массаж и набивка.

1980

Впервые участвуем в выставке IFFA (Франкфурт)

МЕТАЛКИМИЯ представляет новые процессы и оборудование для Производства Вареных Ветчин на самой важной Выставке мясной промышленности: Выставке IFFA во Франкфурте.

1981

Расширяем нашу экспансию с экспортом линий направленных в Азию, Америку и Океанию

МЕТАЛКИМИЯ утверждает свою позицию лидера с установкой многочисленных производственных линий на мясоперерабатывающих предприятиях Азии, Америки и Океании.

1982

Наш первый главный офис в Жироне стал маленьким для нас

МЕТАЛКИМИЯ покупает прилегающие участки в Жироне, и начинает строительство нового здания, необходимого для размещения персонала и сервиса, требующегося в связи с ростом фирмы, увеличивая, тем самым, втрое имеющуюся площадь.

1984

Утверждаемся на позиции лидера в технологии инъецирования

МЕТАЛКИМИЯ утверждается на позиции лидерства в технологии инъецирования рассола с внедрением в инъекторы MOVISTICK противо-пенных головок, с большой точностью и множественными применениями.

1985

Мы быстро адаптируемся к компьютеризации в промышленности

МЕТАЛКИМИЯ патентует первый автоматический, полностью компьютеризированный массажер, THERMOCOMPUTER, настоящую революцию в мировой мясной промышленности. Первая единица была установлена на Carnes Estellés, в Валенсии.

1987

Наши исследовательские лаборатории продолжают расти

МЕТАЛКИМИИ нужно все больше развивать работы по исследованию и разработке новых тенденций в технологии мяса, для удовлетворения растущих потребностей международного рынка.

1988

Наши помещения снова расширяются ... у нас всегда стройка!

МЕТАЛКИМИЯ утверждает свою позицию лидера в поставке технологий и промышленного оборудования для вареных цельномышечных продуктов. В результате этого утверждения фирма расширяет свои мощности в городе Жирона.

1990

Внедряем вакуум в автоматические набивочные машины для цельных мышц

МЕТАЛКИМИЯ патентует первую автоматическую, ваккумную, набивочную машину для цельных мышц, VACUMATIC, которая очень быстро устанавливается на основных мясоперерабатывающих предприятиях мира из-за своих технологических преимуществ.

1992

Наши клиенты и друзья снова посещают нас на IFFA 1992

МЕТАЛКИМИЯ снова превращает свой стенд на IFFA в место встречи с клиентами, поставщиками и друзьями со всего мира.

1993

Запускаем первые линии маринования охлажденного мяса

МЕТАЛКИМИЯ входит в мир маринования с запуском и консолидацией оборудования для маринования мяса птицы и охлажденного мяса.

1994

Входим с силой на рынки России и Арабских стран

МЕТАЛКИМИЯ ставит новые задачи, и закрепляется на рынке стран бывшего СССР и арабских стран, с установлением многих автоматизированных производственных линий, для полностью адаптированных к специфическим потребностям этих рынков продуктов.

1995

Разрабатываем оборудование для предварительного массажа для оптимизации процесса

МЕТАЛКИМИЯ патентует первое оборудование для пре-массажа, MULTIHAMMER и далее BLADEHAMMER, которые приносят важное сокращение времени всего процесса, увеличение производительности и рентабельности промышленного процесса.

1996

Делаем ставку на смену поколений на фирме

МЕТАЛКИМИЯ производит смену поколений. Основатель, Narcís Lagares, переходит на должность Президента, и его дети перенимают эстафету: Josep как Генеральный Директор и Narcís Jr. как Директор Производства.

1996

В наше 25-Летие, мы прощаемся с нашими сборочными мастерскими.... чтобы расширить и модернизировать их

МЕТАЛКИМИЯ растет в возрасте и высоте, и совпадая со своим 25-летием открывает новые сборочные мастерские в Жироне, снабженные самыми современными инструментами, и с площадью в три раза большей имеющейся ранее.

1998

Делаем большой прорыв в области непрерывной автоматической набивки для цельных мышц

МЕТАЛКИМИЯ новую цельномышечную набивочную машину TWINVAC, специально разработанную для набивки в автоматической, непрерывной форме под вакуумом изделий любого размера, не нарушая морфологию мяса, подсоединяемую к термоформующим машинам и клипсаторам.

1999

Разрабатываем самые современные, втягивающиеся, инъецирующие головки

МЕТАЛКИМИЯ разрабатывает и, далее, патентует новую втягивающуюся, инъецирующую головку для продуктов на кости, и таким способом дает новый импульс промышленному производству вареных ветчин, предлагая широкий спектр мясных продуктов.

2000

Заключаем стратегические союзы для усиления развития новых продуктов

МЕТАЛКИМИЯ заключает первые стратегические союзы с Исследовательскими Центрами и стратегическими Клиентами для разработки новых продуктов и инновационных технологий в мясном секторе.

2001

Мы стали взрослыми: нам исполняется 30 лет и открываем новые производственные мощности в Палол де Ревардит

МЕТАЛКИМИЯ экспоненциально растет, и имеет необходимость расширить производственные и сервисные помещения. В свое 30-летие открывает новые производственные мощности возле Жироны, приобретая тем самым новое измерение. Главный офис остается в Жироне.

2002

Улучшаем тендеризацию мяса для повышения рентабельности вареных продуктов

МЕТАЛКИМИЯ разрабатывает и патентует оборудование для двойной тендеризации мяса, FILOGRIND TWIN, особенно полезное для производства продуктов, предназначенных для нарезки, с увеличением рентабельности, преимущественно в продуктах с нулевой усадкой.

2003

Патентуем новую автоматическую линию для Варки мясных продуктов

МЕТАЛКИМИЯ запатентовала первую COOKLINE FDC, систему приготовления и пастеризации «готовых к употреблению» продуктов, сочетающую в себе формование, приготовление, охлаждение и извлечение из форм в полностью автоматической и непрерывной поточной линии.

2004

Вступаем в мир вяленых мясных продуктов с революционной инновацией: системой QDS

МЕТАЛКИМИЯ патентует технологию QDS для ускоренной сушки мясных нарезанных продуктов, результат многих лет исследований и экспериментов, расширяя таким образом свой спектр продуктов с салями, сальчичон и чоризо.

2006

Изобретаем новый концепт: Креативация (КРЕАТИвность x ИнноВАЦИЯ)

МЕТАЛКИМИЯ основывает свою деятельность на стратегии дифференциации, посредством техник КРЕАТИВАЦИИ, совместно с высочайшим качеством своих команд, Умного Дизайна, Таланта и Открытого Сотрудничества с клиентами и коллегами.

2007

Разрабатываем новую технологию процесса в области маринованных продуктов

МЕТАЛКИМИЯ патентует линии AUVIPLUS, позволяющие оптимальную точность в проценте инъецирования, особенно в мариновании мяса птицы, благодаря новому дизайну ее инъецирующей головки.

2009

Новая национальная и международная экспансия ведет нас к новому расширению помещений

МЕТАЛКИМИЯ открывает новые производственные мощности в Промышленном Парке Палол Де Ревардит, для возможности удовлетворения растущего спроса на промышленное оборудование, предназначенное для мясопереработчиков всего мира.

2010

Открываем в Жироне наш новый Опытный Завод для мясных продуктов

МЕТАЛКИМИЯ модернизирует свой Опытный Завод для вареных продуктов, и оборудует его новейшими технологиями для разработки новых продуктов и выполнения проб с клиентами и коллегами, дополняя, таким образом, услуги центрального офиса.

2011

Возглавляем кардинальные изменения в производстве колбасных изделий, создав первые крупнопроизводственные автоматические установки QDS Process для нарезанных колбасных изделий

МЕТАЛКИМИЯ запатентовала автоматические промышленные линии QDS Process для сушки и созревания нарезанных продуктов с резким сокращением времени процесса, которое переходит от недель до часов, с огромными преимуществами, предоставляемыми производителям.

2012

Продвигаемся вперед в технологии массажа с развитием процесса Ускоренного Интенсивного Массажа.

МЕТАЛКИМИЯ запатентовала технологию массажа TURBOMEAT®, идеально подходящую для быстрых процессов, с коротким созреванием, для производства вареных продуктов со средним, высоким и очень высоким расчетным выходом, с большим увеличением производительности.

2013

Открываем новый Опытный Завод для разработки вяленых продуктов с технологией QDS Process

МЕТАЛКИМИЯ открывает новый Опытный Завод Исследования и Технологии QDS Process в Жироне, как результат огромного успеха этой технологии в мясном секторе, с постоянным потоком клиентов, заинтересованных во внедрении QDS Process на своих предприятиях.

2014

Мы несем ответственность перед нашей социальной средой, и по этому создаем Фонд Металкимия

МЕТАЛКИМИЯ создает ФОНД МЕТАЛКИМИЯ чтобы поощрять, продвигать, спонсировать и проводить акции, способствующие творчеству и инновациям в различных сферах нашего общества: социальной, культурной, деловой, образовательной, научной.

2015

Мы постоянно развиваемся, поэтому вносим новые изменения в наши органы корпоративного управления.

МЕТАЛКИМИЯ назначает новым Генеральным Директором Льоренса Фрейшанета. Остнователь, Нарцис Лагарес, переходит занимать должность Почетного Президента, его сын Жозеп - Исполнительного Президента, и Нарцис Jr. - Производственного и Операционного Директора.

2016

В области инъецирования нет задач, с которыми мы бы не справились: изобретаем инъектор с тремя головками

МЕТАЛКИМИЯ патентует первый инъектор с 3 головками, MOVISTICK TRIPLEX, для мясопродуктов с костью и без. Наивысшая потенция потенция на рынке, великолепное распределение рассола и однородность цвета. Продвижение до 120 мм.

2016

Мы любим чипсы и мясные снеки, и по этой причине мы с головой входим в их промышленное производство с технологией QDSnacks.

МЕТАЛКИМИЯ запатентовала технологию QDSnacks, эволюцию технологии QDS Process, которая позволяет разрабатывать и производить все виды снеков на белковой основе без ограничения форматов. Вкусная и здоровая пища с низким содержанием углеводов.

2017

Расширяем раздел QDS Snacks новыми достижениями и исследованиями

МЕТАЛКИМИЯ открывает новый исследовательский центр QDS SNACKS в Жироне, который занимается исключительно разработкой новых мясных и / или белковых снекрв, которые пользуются все большим спросом в мясной промышленности.

2018

Внедряем возможность подключения и технологию промышленности 4.0 во все наше оборудование

МКТАЛКИМИЯ предлагает своим клиентам все свои линии, оснащенные взаимосвязью 4.0., автоматизацией и предоставлением данных в реальном времени, что обеспечивает гибкость процессов мониторинга и снижение затрат.

2019

Уже 36 лет как мы выставляемся на IFFA ..... и на многие лета!

МЕТАЛКИМИЯ снова принимает участие в IFFA во Франкфурте в 2019 г и представляет свои новинки в области оборудования и технологий, вместе с 5-м изданием Книги технологических статей, подлинным сборником материалов по промышленной переработке мяса.

2020

Мы на карантине... но продолжаем изобретать!

В этом уникальном 2020 году МЕТАЛКИМИЯ хочет передать всем своим клиентам, поставщикам, сотрудникам и друзьям послание поддержки, надежды и пожеланий намного лучшего 2021 года!

2021

1971 - 2021 Мы отмечаем 50-летие. Большое спасибо всем!!

2022

2080