Merkmale
Die neuen Injektoren für marinierte Produkte MULTIPLUS sind besonders für das Marinieren von Frischfleisch mit geringem Profil (Teile vom Huhn, Speck etc.) vorgesehen und umfassen ein breites Spektrum neuer Leistungen für optimale Kosten und Funktionalität der Marinierlinie. Dabei werden eine größere Einspritzgenauigkeit, verringertes Abtropfen (größere Bindung), keine Nadelspuren sowie höchste Qualität und Konsistenz des marinierten Frischfleischs geboten
Sie verfügen über einen Marinierkopf mit Sprüheffekt mit sehr hoher Nadeldichte, dessen Injektionsbereich von einer automatischen Einspritzregelung gesteuert wird. Die neuen Injektoren der Baureihe MULTIPLUS zeichnen sich zudem durch ein neuartiges Design aus, ermöglichen eine höhere Einspritzgeschwindigkeit und Produktivität und sind mit einer einfach zu wechselnden Nadelplatte sowie einem Sensor für Fleischfüllstand für eine optimale Funktionsweise und Einspritzgenauigkeit versehen, wobei besonderer Wert auf einen ergonomischen, hygienegerechten und sicheren Betrieb gelegt wird. Des Weiteren bieten die Injektoren MULTIPLUS neue Steuer- und Betriebsmöglichkeiten, die über den gesamten Arbeitstag hinweg ein gleichbleibend gutes Marinieren von unvergleichlicher Qualität garantieren.
Hauptmerkmale
- Smart Marinieren. MQConnect: Modul zur Gewinnung und Anzeige von Daten, die direkt von der Maschine erfasst wurden. Es ermöglicht eine einfache Interpretation der Prozessdaten durch die historischen Produktionsdaten, Alarme und Echtzeitdaten.
- Mechatronischer Betrieb gesteuert durch PLC und Display.
- Automatisches Höhen- / Stampferöffnungskontrollsystem gemäß Fleischprofil.
- Flexible "Memory Effect" Nadeln mit Rückkehr zur ursprünglichen Position.
- Es stehen verschiedene Nadeldurchmesser zur Verfügung.
- Das Transportband kann leicht zur Reinigung abmontiert werden und verfügt über eine Verlängerung der Produktaufgabezone, um ein manuelles Auflegen der Teile zu ermöglichen.
- Mit Hilfe von optionalen Trenneinheiten können die Teile am Eingang und am Ausgang ausgerichtet werden.
- Automatisch gefilterter Laketank (nicht einbegrift).
- Kein Lakeverlust.
- Höchste Wartungsfreundlichkeit, leichte Säuberung und Desinfektion.
- Steuerung mittels einer speicherprogrammierbaren Steuerung SPS.
- Automatisches Reinigungsprogramm für den Lakekreislauf.
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Die Modelle (Standardeigenschaften)
| Einspritzpunkte. | |
|---|---|
| MULTIPLUS 360 | 1408 |
| MULTIPLUS 450 | 1936 |
| MULTIPLUS 720 | 2816 |
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