El Sr. Philipp Mosters, Area Manager de Ventas de METALQUIMIA para Alemania y Europa Central, pronunció unas interesantes conferencias tecnológicas durante el Seminario Cárnico celebrado en Hemmingen (Alemania) en octubre de 2007. En sus conferencias, el Sr. Mosters explicó ante un interesado grupo de asistentes las últimas tecnologías desarrolladas en el proceso de fabricación de jamón cocido.'
