Características
QDSausage® revoluciona la producción de salchichas cocidas con un proceso altamente eficiente y sin marcas en la superficie, garantizando una textura óptima. Su sistema continuo y automatizado evita interrupciones, mejora la higiene y prolonga la vida útil del producto. Además, permite alcanzar el color y la temperatura deseados en menos tiempo, asegurando una calidad excepcional con mínimo impacto ambiental.
Gracias a un innovador sistema dinámico de eliminación de presión de aire y a una unidad de tratamiento de aire centralizada, todas las áreas de cocción del QDSausage® reciben el mismo flujo de aire y condiciones termodinámicas, asegurando así un resultado constante, sea cual sea la geometría del producto o la carga de la cinta del producto, junto con un control total del tiempo de permanencia mediante banda de carga servoaccionada.
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