AUVIPLUS NG

Características

Las nuevas líneas de marinado de Nueva Generación AUVIPLUS NG, son especialmente recomendadas para el marinado de carnes frescas de perfil bajo (partes de pollo, bacon, etc…) y perfil medio (piezas enteras de pollo), con o sin hueso, pulverizando por efecto “spray” todo tipo de salmueras.
Entre las nuevas posibilidades que la línea AUVIPLUS NG ofrece al procesador cárnico global podemos mencionar: una inigualable precisión en el porcentaje de inyección, gracias al vanguardista diseño de su nuevo cabezal de inyección, con un sistema de apertura de agujas seleccionable: apertura automática por secciones, forzada en la subida o en la bajada del cabezal, o forzada en ambos sentidos, así como un sistema automático de regulación de altura del retenedor que rinde en un menor escurrido (y una mayor retención).

Características principales

Inyección Graduable con hasta 2.744 puntos de inyección.
Programas Automáticos ajustables a todo tipo de productos.
Filtraje Automático de la salmuera / marinado.
Máxima Facilidad de montaje / desmontaje, limpieza e higiene.
Simplicidad Tecnológica de sus componentes con un mínimo mantenimiento.
Mantenimiento Asistido y sistema de detección de alarmas.
Disponibles diferentes diámetros de aguja para carnes rojas y aves.
Banda transportadora de fácil desmontaje para limpieza.
Banda transportadora prolongada en la entrada para permitir la colocación manual de las piezas.
Separadores opcionales en las zonas de entrada y salida para facilitar la alineación de las piezas.
Tanque de salmuera con filtro automático.
Aprovechamiento total de la salmuera.
Máxima facilidad de mantenimiento, limpieza y desinfección.
Controlada por un controlador lógico programable PLC.
Programa de limpieza automática del circuito de salmuera.

Características Plus

Óptima precisión en el porcentaje de inyección, gracias al vanguardista diseño de su nuevo cabezal de inyección.
Mayor potencia y productividad.
Sistema automático opcional de regulación de altura del retenedor, desde el display.
Apertura de agujas seleccionable: abertura automática por secciones, forzada en la subida o en la bajada del cabezal, o forzada en ambos sentidos.
Diseño higiénico optimizado, con todos los componentes fácilmente accesibles para inspección visual, incluyendo la cámara de inyección.
Nuevo software con una interfaz clara y amigable y mayores posibilidades de regulación.
Sistema de Conectividad Inteligente MQConnect incorporado.

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