Gran éxito del 3er Curso Latinoamericano de Tecnología de los Alimentos, organizado por el Instituto de Ciencia y Tecnología Alimentaria (INTAL) en la ciudad de Medellín(Colombia) el 2 de Octubre de 2003, y en donde el Sr. Jordi Serrat, Director de Ventas de METALQUIMIA para Latinoamérica, ofreció la conferencia: “Marinado e inyección de carnes frescas: ventajas, métodos y costos” , conferencia que contó con la asistencia de más de 150 representantes de la industria cárnica latinoamericana.'
