Вяленые продукты
Ускоренное вяление нарезанных ломтиками мясных продуктов применяется сразу же после ферментации, резко снижая время этапа сушки и созревания, с большой простотой процесса, и значительным улучшением энергозатрат.
Предлагаем значительное улучшение в регулярности качества продукта, с высшей пищевой безопасностью и снижением риска изменений в конечном продукте.
Быстрота процесса QDS Process® полностью исключает образование наружных грибков и позволяет значительно улучшить цвет и вид конечного продукта, как результат меньшей степени окисления.
Запросите информацию относительно нашего оборудования для производства Ваших мясных вяленых продуктов через news@metalquimia.com
