La Srta. Eva Fernández, membre del Departament Tecnològic de METALQUIMIA ha impartit un curset de tecnologia avançada de fabricació de productes carnis cuits de múscul sencer. El curset va ser impartit a l'Escola de Capacitació Agrària de Monells (Girona, Espanya), i va reunir diferents especialistes del sector carni espanyol. '
