Maquinària Processament Carn - Metalquimia

Plantes 4.0 - processament de carn

Connectivitat intel·ligent: El pernil fet a la vostra mida

Preparació de Salmorres

Preparació ràpida, controlada i eficient de qualsevol tipus de salmorra i marinat

Descongelació de carn

Massatge molt suau: producte descongelat de la més Alta Qualitat

Injectores de carn

Espectacular distribució de la salmorra i uniformitat del color.

Marinat de carn

Marinat de carn amb os o sense, per efecte esprai

Tenderització de carn

Millora del rendiment i disminució de les minves de cocció

Massatge de carn

Reactors Automàtics al buit amb camisa de fred, totalment versàtils

Embotidores de carn

Embotidores contínues al buit per a múscul sencer

Cocció de carn

Cocció intel·ligent amb seguiment i registre de tots els paràmetres tècnics del procés

Salsitxes cuites

Maximitza el rendiment del producte i la flexibilitat d'operació