Характеристики
DRYBINDER разработан для уменьшения времени дренирования после инъекции, с целью получения возможности упаковки сырья сразу после его обработки посредством данного устройства, так как доказано что большая часть потери инъецированного в мышечные волокна рассола происходит в первые десять минут, и полностью исчезает по истечению одного часа после инъецирования.
Эксклюзивный дизайн барабана DRYBINDER производит механическое действие на мясо, чем принуждает рассол, который не был абсорбирован мясными тканями, к стеканию. Также производит небольшой эффект массирования на мышечную массу, что способствует легкому удержанию рассола, минимизируя следы от игл, предоставляя продукт с лучшими внешним видом, органолептическими свойствами и сроком хранения.
Основные характеристики
- Барабан из перфорированного металла, в котором установлены маленькие лопасти, которые позволяют мясу находиться в постоянном движении.
- Время обработки мяса в DRYBINDER может изменяться, регулируя скорость вращения и наклон барабана.
Запросите информацию
Для расширения информации о производственной мощности и технологических возможностях свяжитесь с МЕТАЛКИМИЕЙ. Напишите нам на news@metalquimia.com или заполните формуляр обратной связи on-line
Модели (стандартные характеристики)
| DRYBINDER |
Также Вас может заинтересовать
Автоматический контроль фильтрования любого типа рассолов
Ленточный фильтр: автоматический самоочищающийся фильтр
Автоматическая система для контроля и автоматической регулировки инъецирования.
