TWINVAC CLASSIC

TWINVAC PC CLASSIC

Especial para líneas de embutición de pequeño y mediano tamaño, asegura la embutición, de forma continua y al vacío, de piezas de carne sin destruir su morfología.

Características

Especialmente diseñada para su uso en líneas de embutición de pequeño y mediano tamaño, la embutidora de carne TWINVAC CLASSIC  permite incorporar a este tipo de líneas las prestaciones ofrecidas por la gama de embutidoras TWINVAC: la embutición, de forma continua y al vacío, de piezas grandes de carne sin destruir su morfología, obteniéndose un producto final de mejor calidad, con excelente textura, sin bolsas de aire y sin riesgos de contaminación bacteriológica. 

Muy adecuada para la embutición de productos cárnicos cocidos de músculo entero, puede trabajar, de forma totalmente automática, directamente acoplada a clipadoras continuas standard con un paso adecuado al diámetro del tubo de salida, de hasta 100 mm o acoplada a accesorios de dosificación fina y/o accesorios para el llenado de bolsas y moldes.

Características principales

  • Accionamiento hidráulico independiente del circuito cárnico.
  • Válvula de carga neumática.
  • Sin estrangulamientos, desplazamientos o rotaciones.
  • Diseño ergonómico.
  • Muy fácil acceso a todas las partes de la máquina para mantenimiento.
  • Máxima facilidad de limpieza con increíbles ahorros de tiempo en el montaje y desmontaje.
  • Asistente de mantenimiento.
  • Detección de alarmas.
  • Dosificación graduable independiente o por señal externa.
  • Alimentación automática de la tolva por transporte al vacío con detector de nivel de carne por fotocélula de infrarrojo.
  • Guillotina de corte para facilitar la embutición de carnes con alto contenido de nervios y tendones.
  • Controlada por un controlador lógico programable (PLC) y pantalla táctil.
  • Adaptable a clipadoras continuas standard.
  • Accesorios disponibles para dosificación de precisión, llenado de bolsas y moldes.

Características Plus

Modelo Twinvac PC-5 Plus

  • Mayor potencia y presión de embutición, lo que permite embutir también en embudos de pequeño diámetro y carnes más difíciles.
  • Su menor altura total y su diseño ergonómico mejoran la eficiencia de las operaciones de montaje y desmontaje, así como los procesos de limpieza y desinfección.
  • Nuevo sistema de detección de posición de los cilindros embutidores, mejorando aún más la precisión en la dosificación.
  • Diseño higiénico optimizado, con todos los componentes fácilmente accesibles para inspección visual, incluyendo los cilindros de embutición.
  • Nuevo software con una interfaz clara y amigable y mayores posibilidades de regulación.

Pida información

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Los modelos (características standard)

Capacidad de bombeo continuo Capacidad tolva
Twinvac PC-2 2.500 kg/h 300 kg
Twinvac PC-5 PLUS 4.900 kg/h 300 kg

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