Característiques
La Tecnologia D-ICER aporta al processador carni una reducció considerable dels temps de descongelació, un menor espai d'instal·lació, la possibilitat d'un creixement modular, així com una millora dels rendiments.
L'exclusiva tecnologia de descongelació D-ICER per al Descongelat multietapa de productes carnis de múscul sencer o picats, combina el control total dels cicles tèrmics de calefacció i refredament, les fases de buit i els tipus de moviment de la carn, amb un refredament final molt ràpid i uniforme, garantint l'obtenció d'una matèria primera descongelada de primera qualitat (molt recomanable per als processos d'injecció) i d'alta seguretat alimentària, que millora àmpliament la Cadena de Valor d'aquest procés.
Característiques principals
- Connectivitat total 4.0: la descongelació el futur.
- Massatge molt suau: producte descongelat de la més alta qualitat.
- inigualable rendiment del procés.
- Control tèrmic intel·ligent i menor temps de processament.
- Més petit espai requerit
- Sistema motriu totalment elèctric i simplicitat tecnològica de tots els seus components per a màxima operativitat i mínim manteniment.
- Control on-line de la temperatura de maduració de la carn.
- Unitat de control de calefacció / refrigeració incorporada i automàtica.
- Control de nivell de buit automàtic.
- Càrrega amb cinta alimentadora opcional.
- Acabat interior polit mirall per a màxima facilitat de neteja.
- El seu sistema exclusiu de màxima inclinació del tambor facilita una ràpida descàrrega, imprescindible per obtenir un producte sense escuma.
- Cicles de massatge i balanceig programables per a cada tipus de producte amb control total dels paràmetres de procés i manteniment assistit.
Demaneu informació
Per a més informació sobre la capacitat de producció i les possibilitats tecnològiques, contacteu amb METALQUIMIA. Escriviu-nos a news@metalquimia.com o empleneu el formulari de contacte on-line
Els models (característiques estàndard)
| Capacitat | |
|---|---|
| D-ICER D1 PLUS | 600 kg/batch |
| D-ICER D2 | 1000 kg/batch |
| D-ICER D3 | 1500 kg/batch |
| D-ICER D4 | 2000 kg/batch |
| D-ICER D5 | 2500 kg/batch |
| D-ICER D6 | 3000 kg/batch |
| D-ICER D7 | 3500 kg/batch |
| D-ICER D8 | 4000 kg/batch |
| D-ICER D9 | 4500 kg/batch |
| D-ICER D10 | 5000 kg/batch |
També us pot interessar
Complement indispensable dels sistemes de preparació de salmorra
Impactant en la carn, augmentant els espais lliures interfibril·lars.
